為進(jìn)一步貫徹落實(shí)食堂食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全管理，保證職工飲食安全。1月18日上午，公司工會主席、膳食監(jiān)督管理委員會（以下簡稱“膳管會”）組長張建平帶隊(duì)深入食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

膳管會重點(diǎn)檢查了食堂的原材料采購與貯存、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清潔消毒，以及用電設(shè)備的安全防護(hù)等情況。

張建平強(qiáng)調(diào)，“飲食工作無小事”，要嚴(yán)把食品供應(yīng)、后廚操作等環(huán)節(jié)，時(shí)刻把食品安全放在首位，為職工提供健康飲食、營養(yǎng)配餐，滿足廣大職工多樣化、更高層次的就餐需求。他指出，食品安全直接關(guān)系到職工的身體健康和公司的安全穩(wěn)定，是食堂工作的重中之重。一是務(wù)必提高思想認(rèn)識，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，以高度的政治責(zé)任感和使命感抓好食品安全；二是要落實(shí)好食堂食品安全保障機(jī)制，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，落實(shí)好食品查驗(yàn)、留樣及溯源等工作；三是要確保原材料質(zhì)量、餐飲用具干凈衛(wèi)生，切實(shí)貫徹落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；四是要防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)好職工“舌尖上的安全”，為全體職工提供熱情、周到、快捷的服務(wù)，讓廣大職工吃得健康、吃得放心。

檢查結(jié)束后，膳管會成員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，進(jìn)行集中討論，提出整改意見，督促立行立改，確保食堂飲食食品衛(wèi)生安全。